Para gustos, hay colores, y lo mismo con las sopas; hay de todo tipo y de todos sabores, incluso, hasta para los que odiamos la sopa desde la niñez (Sí. Hay quienes todavía le hacemos “feo” a las sopas en general en la edad adulta y solo unas pocas nos llegan a gustar).

En Rusia, no todos los hispanos somos amantes del Borshch, sin importar que sea la sopa típica por excelencia de la Federación, pero, eso tampoco quiere decir que amemos nuestras sopas locales. Hay sopas que jamás hemos probado, pero solo con verlas, tampoco es que el apetito se abra mucho para probarlas. Estas, son sopas que nos ponen la piel de gallina con solo imaginarlas, y para hablar de este tema, vamos a enfocarnos en una región exótica para propios y extraños: el Amazonas.

Todos sabemos donde está la selva del Amazonas, sabemos que es conocida como el pulmón del mundo por la cantidad de árboles, flora y fauna que posee, y exactamente por eso, es más fácil encontrar animales o tipos de carne que difícilmente vas a encontrar en una tienda común, ¿han pensado alguna vez en una sopa de mono? ¡Sí! Los monos que vemos en los zoológicos y que según la teoría de la evolución somos parientes lejanos. Pues este “exquisito” manjar es muy común de encontrar en aquella zona, y aunque es típico, solo se hizo viral gracias a un video en redes sociales en portugués. El video fue tan aterrador, pero a la vez tan chistoso que se hicieron incontables memes y “canciones” basados en esto.

Otra sopa interesante es la sopa de serpiente. Como ya dije, la fauna del Amazonas es muy rica, y, por tanto, diferentes especies de serpientes abundan, pero tampoco voy a mentir: dudo mucho que los locales se atrevan a cazar una anaconda, la lógica y el poco tiempo que viví en aquella región me dice que quizá esa historia no termine bien para los cazadores, por tanto, irán por especies más pequeñas y si pueden, no venenosas para evitar situaciones desagradables. Esto es muy fácil de saber si ves las noticias en los países donde está el Amazonas (Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela, Bolivia y Brasil si hablas portugués) y hablan sobre cómo es la vida de los soldados que patrullan esta zona.

Si la carne de vaca o cerdo escasea, ¿Qué otras opciones hay? En la vida hay que intentar de todo, y nuestros paladares no están exentos de desafíos, menos si se habla de supervivencia en tales condiciones. Aquí también aplica la frase que tenemos en uno de nuestros videos: “Toca bailar al ritmo que te pongan”.

//Andrés